Τί ώρα να τρως το βράδυ για να μην παχαίνεις;

 Ξέρεις αρκετά καλά πια τι από αυτά που τρως μπορεί να σε παχύνει. Τι γίνεται όμως με την ώρα που τα καταναλώνεις;

Πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει πως όταν συνηθίζεις να τρως βραδινό αργά το βράδυ, μπορεί να δημιουργείς την προδιάθεση να παίρνεις βάρος: οι άνθρωποι που συνήθως δειπνούν γύρω στις 10 το βράδυ, καταναλώνουν 248 παραπάνω θερμίδες τη μέρα συγκριτικά με εκείνους που τρώνε νωρίτερα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα  του Πανεπιστημίου Northwestern.

Οπότε, γίνεσαι επιρρεπής στο να πάρεις βάρος, προγραμματίζοντας αργά δείπνο με φίλους ή περιμένοντας να φας μπροστά στην τηλεόραση βλέποντας τη βραδινή σου αγαπημένη ταινία; Όχι απαραίτητα.

“Η ώρα ενός γεύματος από μόνη της δεν οδηγεί στην πρόσληψη βάρους – ορισμένες όμως από τις επιλογές που τείνουμε να κάνουμε όταν τρώμε αργά, κάνουν πράγματι τη διαφορά”, λέει η Erin Palinski­Wade, R.D, διατροφολόγος από το New Jersey.

Για αρχή, όσο πιο αργά τρως, τόσο περισσότερες ώρες έχουν περάσει πιθανότατα από το τελευταίο σου γεύμα.

Έτσι μέχρι την ώρα που θα διαβάσεις το μενού ή θα προθερμάνεις το φούρνο σου, είναι πιθανότατα να πεινάς πολύ και να είσαι επιρρεπής στην υπερφαγία, λέει η Palinski­Wade.

Το άλλο θέμα είναι πως όταν το στομάχι σου είναι γεμάτο, είναι πιο δύσκολο να κοιμηθείς ήρεμα.

Αυτό μπορεί να σε κάνει να νιώθεις κουρασμένη και εκνευρισμένη το επόμενο πρωινό, για να μην αναφέρουμε ότι θα είσαι ακόμη φουσκωμένη και δεν θα έχεις διάθεση να φας πρωινό...

Έτσι παραλείπεις το πρωινό σου γεύμα και αφήνεις τον εαυτό σου έκθετο σε θανατηφόρες λιγούρες, χαμηλή ενεργητικότητα και ένα τεράστιο ξεφάντωμα τσιμπολογήματος στο τέλος της ημέρας για αντιστάθμιση.

Συμπέρασμα: η καλύτερη ώρα για να φας δείπνο είναι τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από την ώρα που σκοπεύεις να ξαπλώσεις – αν όχι και νωρίτερα.

Επειδή όμως δεν μπορούμε να ακολουθούμε συνεχώς ένα πρόγραμμα ­ας πούμε πως χρειάζεται να μείνεις μέχρι αργά στη δουλειά ή οι φίλοι σου κλείνουν τραπέζι σε ένα μοδάτο εστιατόριο αργά το βράδυ – μπορείς να γλιτώσεις την αύξηση βάρους παίρνοντας κάποια προληπτικά μέτρα.

Τα μέτρα:

Πρώτον, φάε ένα υγιεινό σνακ πριν το δείπνο αν πρέπει να φας αργά. Έτσι δεν θα φτάσεις στο τραπέζι λιμοκτονώντας και με διάθεση να σκάσεις στο φαγητό.

Θα πρέπει επίσης να σκεφτείς να φας λίγο λιγότερα από το συνηθισμένο ώστε να πεινάς όταν θα ξυπνήσεις το πρωί και θα μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα με ένα υγιεινό πρωινό “αντι­λιγούρας”, προτείνει η Palinski­Wade.

πηγή

Continue reading ...

5 τρόφιμα που δεν γνωρίζατε ότι αδυνατίζουν

Ανακαλύψτε 5 σούπερ τρόφιμα που έχουν λίγες θερμίδες και παράλληλα σας βοηθάνε να αντιμετωπίσετε τις λιγούρες, κάνοντας πιο εύκολη την απώλεια των περιττών κιλών.

1. Οι πατάτες

Πολλοί θεωρούν λανθασμένα ότι οι πατάτες δεν έχουν θέση σε μια δίαιτα αδυνατίσματος. Κι όμως αυτό δεν ισχύει: Μια μέτρια πατάτα έχει μόνο 110 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Στο πλαίσιο πρόσφατης μελέτης οι ειδικοί διαπίστωσαν ακόμα ότι οι βραστές πατάτες συγκέντρωσαν την υψηλότερη βαθμολογία όσον αφορά το «δείκτη κορεσμού» σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα τρόφιμα. Παρέχουν 2 φορές μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού σε σχέση με το ψωμί ολικής άλεσης, και γενικά είναι πιο χορταστικές σε σχέση με τα ψάρια, την μπριζόλα και όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, όπως βρέθηκε στη μελέτη. Ακόμη οι πατάτες περιέχουν «ανθεκτικό άμυλο», ένα είδος υδατανθράκων που συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύει την καύση του λίπους.

2. Οι νιφάδες βρώμης

Αποτελούν μια καλή επιλογή για το πρωινό. Περιέχουν τέσσερα γραμμάρια διαιτητικών ινών και πέντε γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 1 φλιτζάνι. Νέα έρευνα που παρουσιάστηκε πρόσφατα στο συνέδριο πειραματικής βιολογίας διαπίστωσε ότι οι χωρίς ζάχαρη νιφάδες βρώμης αυξάνουν το αίσθημα της πληρότητας και μειώνουν την επιθυμία για φαγητό από μια ίση σε θερμίδες μερίδα δημητριακών πρωινού. Οι ερευνητές θεωρούν ότι το αίσθημα κορεσμού που μας παρέχουν οφείλεται στις β-γλυκάνες, ενώσεις που ανήκουν στην ομάδα των πολυσακχαριτών. Πρόκειται ουσιαστικά για διαιτητικές ίνες.

3. Τα αυγά

Ξεχάστε το κουλούρι ή το κεικ που συνηθίζατε να τρώτε το πρωί και απολαύστε αυγά για πρωινό. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό μπορεί να συμβάλει στη μείωση των θερμίδων που προσλαμβάνουμε όλη την υπόλοιπη ημέρα. Σε μία μελέτη, τα άτομα έλαβαν πρωινό με χαμηλές θερμίδες που περιλάμβανε είτε αυγά είτε ένα κουλούρι. Η ομάδα που κατανάλωσε αυγά έχασε 65 % περισσότερο βάρος και πολύ περισσότερο λίπος στην κοιλιά σε σχέση με την άλλη ομάδα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αυγά μειώνουν τις ορμόνες της πείνας, ενώ ενισχύουν τις ορμόνες που σχετίζονται με το αίσθημα της πληρότητας.

4. Το γιαούρτι

Άπαχο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το γιαούρτι αποτελεί μια από τις πιο θρεπτικές επιλογές σας που μπορεί να σας βοηθήσει μάλιστα να χάσετε τα περιττά κιλά. Ένα γιαούρτι περιέχει περισσότερα από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και είναι σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυσικά σάκχαρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μας παρέχουν πρωτεΐνες ορού γάλακτος και καζεΐνης με διπλό όφελος στην απώλειας βάρους: Ο ορός γάλακτος μειώνει την πείνα βραχυπρόθεσμα, ενώ η καζεΐνη μετριάζει την όρεξή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

5. Φιστίκια με κέλυφος

Δύο μελέτες από πανεπιστήμιο του ανατολικού Ιλινόις διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν φιστίκια με κέλυφος μείωσαν την πρόσληψη των θερμίδων κατά 41 % σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν φιστίκια που τα είχαν αγοράσει αποφλοιωμένα. Σε μια άλλη μελέτη διαπιστώθηκε ότι οι συμμετέχοντες επειδή έβλεπαν τα τσόφλια από τα φιστίκια που κατανάλωναν προσέλαβαν κατά 18 % λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με εκείνους που απορρίπτονται τα κελύφη. Το συμπέρασμα: Αν κάνετε δίαιτα προτιμάτε τα φιστίκια που έχουν κέλυφος τόσο γιατί φαίνονται μεγαλύτερα με αποτέλεσμα να τρώμε λιγότερο και έπειτα γιατί τα τσόφλια τους μας υπενθυμίζουν πόσα έχουμε φάει με αποτέλεσμα και πάλι να μην χάνουμε το μέτρο.

PATHFINDER

Continue reading ...

Αυτές είναι οι ασκήσεις για σφιχτούς μηρούς και γλουτούς! Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μια μπάλα

Χρειάζεσαι τον κατάλληλο άνθρωπο για να σου δείξει τις ιδανικές ασκήσεις για γυμνασμένα πόδια. Η Έφη Τσεκούρα σου προτείνει τη medicine ball, με την οποία μπορείς να εκτελέσεις μια σειρά από ασκήσεις για τα πόδια. Μια τέτοια μπαλίτσα δεν κοστίζει πάνω από 15-20 ευρώ. Θα τη βρεις σε διάφορα βάρη, ξεκινώντας από εκείνη του ενός κιλού. Επίλεξε εκείνη που ταιριάζει καλύτερα στη φυσική σου κατάσταση.

Βαθύ κάθισμα

Κράτησε τη μπάλα με τα δυο σου χέρια μπροστά από το στήθος. Φρόντισε η πλάτη σου να είναι σε ευθεία θέση και τα πόδια σου τεντωμένα.

Βαθύ κάθισμα Μέρος Δεύτερο

Kρατώντας την μπάλα στο ίδιο σημείο χαμήλωσε τον κορμό λυγίζοντας τα γόνατα προτείνοντας ελαφρά τους γλουτούς προς τα πίσω. Προσπάθησε να κρατάς την πλάτη σε ευθεία θέση. Τέλεια άσκηση για μηρούς και γλουτούς, αλλά και κοιλιακούς. Επίστρεψε στην αρχική θέση και επανάλαβε την άσκηση 15-20 φορές.

Ημικάθισμα στο ένα πόδι Μέρος Πρώτο

Με τα χέρια τεντωμένα κράτησε τη μπάλα στην ευθεία του θώρακα. Το δεξί πόδι τεντωμένο μπροστά και να στηρίζεται στη φτέρνα. Στήριξε τον κορμό με το αριστερό πόδι, έχοντας το γόνατο ελαφρώς λυγισμένο.

Ημικάθισμα στο ένα πόδι Μέρος Δεύτερο

Λύγισε περισσότερο το αριστερό σου γόνατο, ανασηκώνοντας παράλληλα το δεξί πόδι τεντωμένο προς τα εμπρός. Με την μπάλα και τα χέρια τεντωμένα θα μπορέσεις να διατηρήσεις καλύτερα την ισορροπία σου. Μείνε με ρικά δευτερόλεπτα και επίστρεψε στην αρχική θέση. Η άσκηση αυτή γυμνάζει και τα δύο πόδια παράλληλα ενώ η προσπάθεια για ισορροπία προσφέρει σύσφιξη σε όλο το σώμα. Επανάλαβε και το αριστερό πόδι τεντωμένο! Κάνε 15-20 επαναλήψεις!

Προβολή με άρση της μπάλας και περιστροφή του κορμού Μέρος πρώτο

Κάνε ένα βήμα προς τα εμπρός στηριζόμενη στη μύτη του αριστερού ποδιού. Και τα δύο σου πόδια είναι ελαφρώς λυγισμένα, ενώ με τα δύο χέρια κρατάς την μπάλα μεταξύ των μηρών.

Προβολή με άρση της μπάλας και περιστροφή του κορμού Μέρος Δεύτερο

Σήκωσε τα χέρια σου κρατώντας τη μπάλα, επάνω από το κεφάλι. Παράλληλα κάνε περιστροφή του κορμού προς τα δεξιά. Τα πόδια παραμένουν όσο το δυνατό πιο ακίνητα. Επανάλαβε με από την αντίθετη πλευρά. Κάνε 15-20 επαναλήψεις.

Πλιέ Μέρος Πρώτο

Mε τα πόδια σε διάταση κράτησε την μπάλα με τα δύο σου χέρια ψηλά επάνω από το κεφάλι. Φρόντισε τα γόνατα να μην λυγίζουν και ο κορμός να είναι σε ευθεία θέση.

Πλιέ Μέρος Δεύτερο

Λύγισε τα γόνατα χαμηλώνοντας τον κορμό σου προς το έδαφος. Διατήρησε την μέση και την πλάτη σε ευθεία θέση και τα χέρια ψηλά επάνω από το κεφάλι.

Πλιέ Μέρος Τρίτο

Από τη θέση αυτή λοιπόν γείρε τον κορμό προς τα δεξιά, διατηρώντας τη λεκάνη και τα πόδια σου σταθερά. Επέστρεψε στην αρχική θέση και κάνε την ίδια κίνηση και από την αριστερή πλευρά. Ιδανική άσκηση για τα πόδια, μηρούς και γλουτούς, αλλά και για τους μύες της μέσης και της πλάτης! Επανάλαβε 15-20 φορές εκτελώντας την τελευταία αυτή κίνηση με προσοχή για να μην τραυματιστείς.

Ισομετρική Μέρος Πρώτο

H άσκηση αυτή απαιτεί αρκετή ισορροπία. Στήριξε το αριστερό χέρι στη μπάλα, ακουμπώντας διαγώνια το δεξί γόνατο στο πάτωμα. Δεξί χέρι και αντίστοιχα αριστερό πόδι βρίσκονται σε έκταση ευθυγραμμισμένα με την πλάτη!

Ισομετρική Μέρος Δεύτερο

Μάζεψε δεξί χέρι, αριστερό πόδι με τρόπο ώστε να ακουμπήσει ο αγκώνας στο γόνατο. Μείνε στο σημείο για μερικά δευτερόλεπτα και επανάλαβε και τις δύο θέσεις της ισομετρικής από την αντίθετη πλευρά. Πολύ καλή άσκηση για όλο το σώμα και ειδικά για τους μηρούς και τους γλουτούς!

πηγη

Continue reading ...

Κονδυλώματα. Τι είναι και πως αντιμετωπίζονται; Χρήσιμες συμβουλές για σεξουαλικά δραστήριους

Από την αρχική στιγμή της λοίμωξης απο τον ιό των ανθρωπίνων θηλωμάτων Human Papillomaviruses (HPV) ή όπως είναι η τυπική τους ονομασία για τα κονδυλώματα ο ασθενής δεν εμφανίζει συμπτώματα μέχρι η νόσος να εκδηλωθεί, η περίοδος αυτή μπορεί να διαρκέσει από λίγες εβδομάδες έως και μερικούς μήνες.

Όταν τα κονδυλώματα ( ιός των ανθρωπίνων θηλωμάτων Human Papillomaviruses HPV ) εκδηλωθούν ο ασθενής δεν ...

Continue reading ...

Νέα υπερτροφη με απίστευτες ιδιότητες!!

  photo credit:en.wikipedia.org

Φυτό Goji berry

Το Goji berry, ένα είδος κόκκινου μούρου που αναπτύσσεται και μεγαλώνει μέσα στις αντίξοες συνθήκες που επικρατούν στα αφιλόξενα Ιμαλάϊα. Η γεύση του είναι ένας συνδυασμός γλυκού και αλμυρού μαζί, και συνήθως το βρίσκεις στα ράφια των βιολογικών σούπερ μάρκετ ως αποξηραμένο φρούτο, χυμό αλλά και μέσα σε μπάρες δημητριακών.

Για τους πολλούς είναι εντελώς άγνωστα τα Goji berry. Στον χώρο της υγιεινής διατροφής όμως, τα τελευταία χρόνια, θα έλεγα ότι είναι από τα πιο αγαπημένα φρουτάκια. Κυρίως οι αθλητές και αθλούμενοι, αλλά και γενικότερα οι άνθρωποι που ακολουθούν υγιεινή διατροφή, τα χρησιμοποιούν παρά την αυξημένη τιμή τους.

Ποια είναι η “δύναμη” των Goji berries;

Σύμφωνα με έρευνες αυτό το ιδιαίτερο είδος μούρου είναι μια φυσική πηγή νεότητας. Η μεγάλη συγκέντρωση σε αντιοξειδωτικές ουσίες (10 φορές παραπάνω από τους υπόλοιπους κόκκινους καρπούς και 30 φορές περισσότερο από το κόκκινο κρασί) αλλά και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα και μέταλλα, βοηθούν σημαντικά στην αναγέννηση των κυττάρων και όχι μόνο. Όπως μας εξήγησε η σύμβουλος ενεργειακής διατροφολογίας,Ρένα Διπλάρη «Είναι ένα καρπός που βοηθάει πάρα πολύ την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ρυθμίζει την χοληστερίνη και τον σακχαρώδη διαβήτη μέσω της καλύτερης λειτουργίας της ινσουλίνης στο σώμα, ενώ θεωρείται το φυτικό Viagra αφού ανεβάζει την libido και στα δύο φύλα. Παράλληλα έχει λιποδιαλυτικές ιδιότητες και ενεργοποιεί την σερετονίνη μας βοηθώντας σημαντικά στο να χάσουμε κυρίως σπλαχνικό λίπος, δηλαδή από την περιοχή της κοιλιάς και το στομάχι. Μπορούμε να το καταναλώνουμε ωμό ή ως χυμό- θα πρότεινα εάν ακολουθείτε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα να προσθέτετε μια κουταλιά Goji στο πρωινό μαζί με τα δημητριακά σας και το μεσημέρι ή βράδυ με την σαλάτα, τρώγονται κάλλιστα όμως και σαν σνακ”.

photo credit: kalliergo.gr

Προσπάθειες από ερασιτέχνες καλλιεργητές

Ήδη φαίνεται να υπάρχει αρκετά μεγάλο ενδιαφέρον. Πολλοί είναι αυτοί που θέλουν να φυτέψουν 2-3 φυτά στις γλάστρες ή στον κήπο τους, ενώ υπάρχουν και μερικοί τολμηροί αγρότες που ενδιαφέρθηκαν να τα καλλιεργήσουν επαγγελματικά.

Το χειμώνα, τα μικρά σπορόφυτα μεγαλώνουν πολύ αργά. Μόλις όμως ζεστάνει ο καιρός, και μεταφυτευτούν σε γλαστράκια, η ανάπτυξή τους είναι ταχύτατη. Και όταν η ρίζα του φυτού γεμίσει το γλαστράκι, το φυτό είναι έτοιμο να μεταφυτευτεί σε μεγάλη γλάστρα ή στον κήπο. Από το πρώτο κιόλας καλοκαίρι-φθινόπωρο θα έχουμε λίγα δείγματα φρούτου Goji από αυτά τα φυτά, ενώ σε κανονική παραγωγή αναμένεται να φτάσουν στον 3ο χρόνο.

photo credit: kalliergo.gr

Προς το παρόν αποξηραμένα στην Ελλάδα

Στην πατρίδα τους, τα Goji berry τρώγονται ωμά κατά την εποχή παραγωγής τους και μετά αποξηραμένα. Εκτός από τα φρούτα όμως, καταναλώνονται και τα φύλλα τους ως λαχανικά σε φαγητά και σαλάτες. Επίσης, τα φύλλα και ο φλοιός των δέντρων γίνονται αφέψημα.

Στην Ελληνική αγορά, λόγω του ότι τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ ευαίσθητα, τα Goji κυκλοφορούν σε αποξηραμένη μορφή και σε μορφή χυμού και ταμπλετών. Χάνουν όμως μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους κατά την επεξεργασία τους για την παραγωγή χυμού και ταμπλετών, γι αυτό  και είναι καλύτερα να καταναλώνονται σαν αποξηραμένα φρούτα.

Σ’ αυτήν την μορφή μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, όπως οι σταφίδες, είτε να μπουν σε διάφορα φαγητά και σαλάτες. Τα προσθέτουν επίσης σε ανάμικτους ξηρούς καρπούς, στα μούσλι και τα κορν φλέικς ή τα κάνουν χυμό στο μπλέντερ με την προσθήκη νερού.

Ιδιότητες

Τα goji berries περιέχουν 6 μονοσακχαρίτες και 8 πολυσακχαρίτες,οι οποίοι δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Οι 4 απ’αυτούς, μάλιστα, είναι μοναδικοί, καθώς 

δεν περιέχονται σε άλλα τρόφιμα και θεωρείται πως έχουν την ιδιότητα να επιρρεάζουν την υπόφυση στην δημιουργία ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης, παρατείνοντας την έκλυσή της και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Αυτό σημαίνει πως εκτός από την αύξηση του μεταβολισμού, την ενδυνάμωση του ανοσσποιητικού, έχει ιδιότητες αντιγηραντικές και μάλιστα επιρρεάζοντας την υπόφυση της αυξητικής ορμόνης.

Κατευθείαν από τις πρώτες αναλύσεις κατάλαβαν όλοι πως δεν πρόκειται για ένα κοινό φρούτο και έτσι η εκμετάλλευση του άρχισε να γίνεται παγκοσμίως με ραγδαίους ρυθμούς.

Και τα αποτελέσματα των μελετών για τα οφέλη του ήταν ακόμα καλύτερα:

• αντιχοληστερινική – αδυνατιστική  ιδιότητα
• αντιβακτηριδιακή ιδιότητα
• αγγειοδιασταλτική ιδιότητα
• αντιγηραντική ιδιότητα
• διουρητική ιδιότητα
• καθαρτική ιδιότητα
• αντικαρκινική (πολυσακχαρίτης LBP(3p)

Continue reading ...